【ねぎ】切り方によって味が変わる？！部位・切り方とおすすめ調理法は？管理栄養士が解説

鍋や汁物など、この時期大活躍のねぎ。実は、切り方や使う部位によって味が変わることをご存じですか？料理によって切り方や使う部分を変えると、よりおいしく仕上がります。今回は、ねぎの部位や切り方と、向いている料理について紹介します。