コクと香りが魅力の"茄子とゴボウのみそ汁"

2023.10.29 11:00
具材を油で炒めることで、みそ汁に深いコクが加わります。秋の魅力が詰まったレシピを、料理家で文筆家の麻生要一郎さんに習いました。…

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