「〆にそばを入れたい！」ごぼうと三つ葉の香りが食欲をそそる"鶏だんご鍋"

dancyu
2025.02.19 11:00
ごぼうと三つ葉（せりでも可）、〆のそばが相性抜群です。鶏だんごのたねは、ざっと混ぜて肉感を出すもよし、よく練ってふんわりとさせるもよし、好みに合わせて調整を。料理研究家の中川たまさんに、日常ごはんを教えてもらいました。…
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