木綿豆腐とザーサイ、刻み小松菜の中華白和え【骨活作り置きレシピ】

カルシウムは不足しがちな骨の主成分。補助栄養素と共に摂ろう！摂り入れるための作り置きレシピを管理栄養士の大島菊枝さんに教わります。 木綿豆腐とザーサイ、刻み小松菜の中華白和え 小松菜はカルシウム含有量が野菜の中でもトップクラス。カルシウムの沈着を促すビタミンKも含まれる。「小松菜はハーブのように生で使いますが、時間が経つとまろやかな味わいに。豆腐は絹ごしよりも木綿のほうがカルシウムに恵まれ、ごまも…