カリフラワーと生ハムの甘酒マリネ【新谷友里江さんの腸活レシピ】

クロワッサンオンライン
2023.10.17 12:03
台所に立つのも億劫なときは、マリネの技を応用した食物繊維豊富な野菜の常備菜を。毎日食べて、疲れた腸も健やかに。 カリフラワーと生ハムの甘酒マリネ （大豆）×（甘酒）×（酢） 食物繊維とオリゴ糖を両方含む大豆は取り入れたい食材の一つ。カリフラワーはしっかり焼き目をつけて香ばしさをプラス。甘酒は酒粕を使用したものではなく、米麹を発酵させたものを使うこと。ディルの代わりにパセリや黒胡椒でも。 【材料（2…
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