【10/2開催】「発酵するまち・滋賀県高島市で発酵食を巡る旅（1泊2日）」

「未来づくりエクスペリエンス」は、株式会社平和堂・地域共創事業部とともに、滋賀県高島市が誇る発酵食品の製造の現場を巡る1泊2日のプログラム「発酵するまち、高島。免疫力を高める日本の「発酵食」を巡る旅」を10月2日（月）〜3日（火）に開催いたします。コンセプト日本は気温、湿度などの発酵に適した気候に恵まれ、世界でも有数の発酵大国と言われています。
2013年には「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録…