あさりのレモンオイルマリネ【脳活作り置きレシピ】

2023.09.04 17:39
脳への酸素供給と神経伝達物質の生成をサポートする鉄。摂り入れるための作り置きレシピを管理栄養士の大島菊枝さんに教わります。 あさりのレモンオイルマリネ あさりはセロトニン、ドーパミンなど、脳の神経伝達物質の生成を助ける鉄やビタミンB群を高含有。「鉄は神経伝達物質を作る酵素を助ける補因子として働きます。セロトニンやドーパミンが不足すると、うつ病や脳疾患のリスクが高まります。それを回避するためにも鉄は…

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