発酵の深い味わいを楽しむ"泡菜（パオツァイ）"

dancyu
2023.07.13 11:00
泡菜は中国でつくられている漬物のことです。いろいろな料理に活用できる、万能漬物です。季節ごとの素材をシンプルに調理するのが得意で、料理をすることが大好きな料理研究家の遠藤千恵さんに、気負わずできるレシピを教えてもらいました。…
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