オクラ保存！黒ずみを防ぐ冷蔵、生＆茹でが冷凍で1カ月もつコツ

FYTTEweb
2023.06.10 11:00
オクラの冷蔵保存法オクラは乾燥や低温に弱いため、購入後は保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。１.オクラはまとめてキッチンペーパーで包んでおく。２.キッチンペーパーで包んだオクラを密封できる保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存する。memo

・最適な保存温度は約10℃です。低い温度で冷やしすぎると低温障害が起こり、表面が黒く変色するので注意しましょう。

・傷みが早いので、できるだけ早めに使…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

もやし卵あんかけ丼レシピ！プロ直伝、水切りがおいしさの決め手
VEGEDAY
旬の味を楽しむ！「菜の花」のシンプルおひたし
フーディストノート
夏の特別なクッキーボックスが今年も登場
PR TIMES Topics
【馬場ごはん】まるで自然薯をかけた丼…だけど、緻密に計算され調理した「魔法のネバネバ豆腐丼」作ろう
あたらしい日日
伝説の料理家・小林カツ代レシピを特別公開！ひき肉と玉ねぎだけ『庶民のシュウマイ』
オレンジページ☆デイリー
【ホテルニューオータニ】日光天然氷とホテルの厳選素材で作り上げた究極の「新江戸かき氷」
PR TIMES Topics
夏は冷蔵庫のほうがいい？じゃがいもを冷蔵と常温で保存する方法
VEGEDAY
じゃがいも保存方法！冷蔵3カ月、常温4カ月、鮮度キープのコツ
VEGEDAY
「なまくり」夏季限定フレーバー『濃厚マンゴー』登場
PR TIMES Topics
〈オクラ〉表面のうぶ毛はどうする？ヘタとガクは？管理栄養士が教える、オクラの簡単な処理の仕方
ヨガジャーナルオンライン
きのこ冷凍！椎茸、えのき、しめじなど、種類別の長持ち冷凍法
VEGEDAY
パリの老舗手芸ブランド「Maison SAJOU」と初コラボ！SAJOUの世界観が詰まったウエア登場
PR TIMES Topics
【旬の新玉ねぎ】甘いのはなぜ？甘さの秘密と美味しさを逃さない保存法を管理栄養士が解説
ヨガジャーナルオンライン
【野菜の冷凍保存】おいしさ・鮮度・栄養を保つコツ
大人のおしゃれ手帖web
家事の効率化を応援する「ディアキッチン」シリーズをリニューアル発売
PR TIMES Topics
もやしサラダレシピ！レンジで2分＆プロ直伝の中華ダレが美味
VEGEDAY
老化防止、骨粗鬆症の予防、腸内環境を整えるなど効果がすごい【大葉】の4,50代におすすめの食べ方
ヨガジャーナルオンライン
簡単でボリューム感あり！「こんにゃくとしいたけのバター醤油炒め」レシピ
フーディストノート
“冷凍できない”は昔の話？「じゃがいも」が1か月もつ保存テクを八百屋が直伝！
フーディストノート