脳科学者が解説 「記憶力」「集中力」が上がる食事方法

脳科学者の西剛志先生が、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）にゲスト出演。脳にいいという「低GI食」や、食事が集中力や記憶力へ大きく影響することについて解説した。食事が「集中力」や「記憶力」に影響する上柳：先生の著書に「脳科学者が教える集中力と記憶力を上げる…