鶏肉とかぶの豆乳鍋【川津幸子さんの鍋レシピ】

クロワッサンオンライン
2023.03.20 12:01
肉の美味しさをシンプルな調理で存分に味わえる鍋。肉の切り方や調味、合わせる具材で、味覚を多様に楽しませるレシピを紹介。 鶏肉とかぶの豆乳鍋 かぶの葉の苦味が、鍋のアクセントに。葉がない場合は水菜で代用を。豆乳は煮立つと塊ができるので弱火をキープ。 【材料（2人分）】鶏胸肉 150～200gかぶ 2個白菜 200gえのきだけ 1袋だし汁 1カップ豆乳（成分無調整）1と1/2カップ市販のゆずみそ 適量…
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