香ばしいオイルが決め手の"ゆで小松菜のカリカリにんにくオイルがけ"

dancyu
2023.02.19 11:00
バスク地方の定番、にんにくオイルをゆで野菜にかけるだけ。にんにくのカリカリ食感と香ばしさが食欲を掻き立て、たっぷり野菜もすいすい箸が進みます。ワインを片手に、自宅でバル気分はいかが？今回はさまざまなバル風のつまみをマドリード滞在歴14年の料理研究家、丸山久美さんに教えてもらいました。…
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