「れんこんの厚切りステーキ」のつくり方。じっくり焼いたれんこんを、さっぱりコクのあるソースで｜榎本美沙の発酵暮らし

天然生活web
2022.09.10 10:00
9月は秋の味覚が出始める時季。料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「れんこんの厚切りステーキ」のレシピを教えていただきました。醤油やバルサミコ酢を使ったソースはコクがありながらもさっぱり！ 厚切りにしたれんこんはじっくり焼くことで、ほどよい柔らかさに仕上がります。さっぱりコク旨！ れんこんの厚切りステーキ皆さま、こんにちは、榎本美沙です。9月、まだまだ暑さが続きますが、秋の食材が出始める時季。…
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