鉄板に乗ったふわふわの正体は白いオムライス！高円寺『 Ailnoir（アイノワール）』でしか食べられない一品

さんたつ by 散歩の達人
2022.08.17 18:01
これ何？と思うようなインパクトのあるビジュアル。ふわふわの卵でチキンピラフを包んだれっきとしたオムライスだ。高円寺駅から徒歩9分と、駅から少し離れているが、土日にはかなりの行列ができるほどの人気店だ。他では食べることのできない味と食感は、長年一流ホテルのシェフだった経験と工夫を凝らして作り上げた逸品。調理方法からその秘密までをレポートする。…
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