おうちでつくっていた「台湾カステラ」が好評で、お店を出しちゃいました｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、台湾カステラのつくり方をご紹介します。 ふるふる、しゅわしゅわの食感がたまらない 台湾が発祥のスイーツのひとつ、台湾カステラ。 小麦粉、卵、油、砂糖、牛乳と、使う材料はとてもシンプル。ふるふる、しゅわしゅわの食感がやさしい卵の焼き菓子です。 台湾カステラ ふんわりと美味しく焼くには、材料を整え、しっかり…