【捨てないで！「野菜くず」は栄養の宝庫】野菜を無駄なく摂取できる「べジブロス」の作り方

料理の時に必ず出てしまう野菜の切れ端やヘタ、芯、皮などの部分は捨ててしまうという人も多いのではないでしょうか？実は、その捨てている部分には栄養素が詰まっています。そこで、今回は栄養価が高く美味しいベジブロスについてご紹介します。