アスパラギン酸で疲労回復! アスパラガスの体に効かせる食べ方や選び方。

クロワッサンオンライン
2022.06.09 12:01
野菜ごとの栄養素の特徴や効率のいい食べ方を知り、よりよい野菜生活で若さと健康を保ちましょう。食品成分研究者で医科学博士の名取貴光さん、管理栄養士の岩崎啓子さんに教わります。 （茎を食べる）アスパラガス［ ユリ科　クサスギカズラ属 ］ 【アスパラギン酸】で【疲労回復】、【抵抗力】や【代謝】も改善。 【栄養豊富な旬の時期】５〜６月国産の旬のものは初夏の時期に。そのほかの季節は海外からの輸入が多い。 【…
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