疲れた夏の胃腸に「ペクチン」を補給！“ネバネバの食物繊維”が夏バテ対策になる【トマトのみそ汁】

冷たいものを食べ過ぎて疲れている胃腸には、夏野菜オクラの“ネバネバ”がおすすめ。ぬめり成分の食物繊維「ペクチン」が、胃腸を優しくサポートしてくれます。ビタミン、ミネラルたっぷりのトマトのみそ汁に入れれば、夏バテ防止にも効果的な一品に。「酸味とネバネバ」が意外と合うんです。「ネバネバ」が胃腸にやさしいオクラネバネバした食感がたまらない、緑の夏野菜オクラ。その“ぬめり”の主成分は、「ペクチン」といわれ…