「青じそのジェノベーゼ」のつくり方。抗酸化作用たっぷりのさわやかな保存食／美し山の草木舎（京都・美山）

身近な野草が秘めている驚くべき力を知り、心身のケアに生かす知恵を教わりました。今回は、「美し山の草木舎」代表の渡部康子さんとフローリストの木村美香さんに、野草を使ったおいしいレシピから「青じそのジェノベーゼ」のつくり方を伺いました。
（『天然生活』2020年8月号掲載）「青じそのジェノベーゼ」のつくり方抗酸化作用のあるさわやかな青じそを、保存のきくジェノベーゼに。材料とつくり方（つくりやすい分量）…