リケンの青じそ＝『ノンオイル』だけじゃない！ はじめましての組み合わせ「ふわじそ(R) 青じそとチーズのドレッシング」新発売

理研ビタミン株式会社
2025年8月5日（火）発売

　理研ビタミン株式会社（本社：東京都新宿区、社長：望月敦）は、2025年8月5日（火）、新商品「ふわじそ(R) 青じそとチーズのドレッシング」を発売します。
若年層をターゲットにした、さっぱり×クリーミーな青じそドレッシング

　「リケンのノンオイル 青じそ」は当社が販売する主力商品で、現在の主な購買層は50代以上となっています。しかし、近年のドレッシング市場はクリーミーでコクのある味が伸長傾向にあり、40代を中心に「リケンのノンオイル 青じそ」はさっぱりしすぎているという声もあります。
　そこで、30～40代をターゲットに「さっぱりの青じそ」と「クリーミーなチーズ」を組み合わせた、“ほどよいさっぱり感”の青じそドレッシングを開発しました。
　たっぷりの刻み青じそに「ゴーダ」と「パルメザン」の2種のチーズを使用し、クリーミーでコクがありつつ、さわやかな後味に仕上げています。



　和風の青じそと洋風のチーズを組み合わせた新感覚のドレッシングで、青じそドレッシングの魅力を若い世代にも広げ、市場の活性化を図ります。

- たっぷりの刻み青じそに「ゴーダ」と「パルメザン」の2種のチーズ※を使用。クリーミーでコクがありつつ、さわやかな後味に！
※製品のチーズにはプロセスチーズを使用
- 開発期間は3年以上！当社の「ハイブリッドクラフト製法(R)」で酸味や塩味を抑え、手作りのようなおいしさを実現。
製法の詳細：

- 「和風の青じそ」と「洋風のチーズ」を組み合わせているため、さまざまな食材との相性がよく、幅広いメニューに使えます。

大根と生ハムのミルフィーユ風サラダ

ローストポークとりんごのサラダ

大葉とたらこのパスタ

『ふわじそ(R) 青じそとチーズのドレッシング』商品紹介ムービー（30秒）

- 発売日：2025年8月5日（火）