【大葉とみょうがたっぷり鶏むね肉塩麹】ヒャダインの台所 Vol.269

クロワッサンオンライン
2025.07.19 17:00
人気音楽クリエイター・ヒャダインさんのレシピ連載。今回は「大葉とみょうがたっぷり鶏むね肉塩麴」。低温調理と塩麴でしっとりした鶏むね肉に、夏にぴったりの薬味が効いた爽やかな一品です。食欲がない時にもおすすめ。 今日のメニュー 今回のテーマが大葉。香りが本当に素晴らしい香味野菜です。自分は毎回大葉の裏の香りのカプセルを壊すためにくしゃくしゃってしてから調理しています。ちょっと味が変わる気がします。 そ…
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