爽やかな夏のスイーツ「レモンミルクジェラート」のつくり方。シンプルな材料で楽しむ、かんたん手づくりジェラート／お菓子研究家・本間節子さん

暑い日にはさっぱりした果物のジェラートを、寒い日にはクリーミーなジェラートを楽しんでいるという、お菓子研究家の本間節子さん。本記事では、本間さんの著書『愛されジェラート ざくざく刻んで、ぐるぐる混ぜてなめらかクリーミー』（文化出版局）より、香り豊かな皮も楽しめる「レモンミルクジェラート」のつくり方を紹介します。シンプルな材料で、簡単に失敗なくつくれるので、ぜひ手づくりしてみてくださいね。ほろ苦さも…