お茶を楽しむ「和三盆のサブレ」のつくり方。煎茶によく合う“ひと口サイズ”のあんバタークッキー／菓子研究家・本間節子さん

菓子研究家の本間節子さんに「和三盆のサブレ」のつくり方を教えていただきました。あんバターをクッキーで挟んだ、ひと口サイズのサブレは煎茶との相性抜群。お茶の渋味とお菓子の甘味のコントラストをお楽しみください。
（『天然生活』2024年6月号掲載）煎茶とのペアリングを楽しんで日本茶インストラクターでもある菓子研究家の本間節子さんに、お茶を楽しむお菓子「和三盆のサブレ」のレシピを教えてもらいました。煎茶…