発酵×発行　新商品「酒粕クリームチーズ」の発売を発表します。新しい和の発酵クリームチーズをお楽しみください。

マルタスギヨ株式会社
酒粕の香りとクリームチーズのコクが調和し、スイーツからおつまみまで幅広く楽しめる発酵クリームチーズの登場です。２０２５年６月１日（日）から「酒粕クリームチーズ」を発売します！

マルタスギヨ株式会社（本社：新潟県新潟市、代表取締役：臼池忠幸）は、新商品「酒粕クリームチーズ」を発売いたします。
「酒粕クリームチーズ」は、酒粕の華やかな香りとクリームチーズのコクが調和した、吟醸系のフルーティでコクのある甘さとほんのりとした塩味が特徴の“和の発酵チーズ”です。本商品は、スイーツ、前菜、そして酒の肴としてもご利用いただけます。
フルーティでコクのある甘さとほんのりとした塩味が特長の“和の発酵クリームチーズ”は、お酒との相性も良く、ブランデーとチョコ、ワインと果物・生ハム、ラムレーズンなど様々な組み合わせでお楽しみいただけます。酸味との相性も良好で、さまざまな素材と合わせやすいため、誰でも簡単に“発酵”を取り入れたアレンジが可能です。
スイーツから前菜、おつまみまで幅広く活用できる“和の発酵クリームチーズ”をご提案いたします。

酒粕クリームチーズと生ハムのバゲット


スギヨグループが長年培ってきた「すり身の撹拌技術」を応用し、大型の臼で丁寧に混ぜ上げる独自製法を採用しております。この技術により、空気を含ませながら練り込むことで、ふんわり軽く、絹のようになめらかな舌触りに仕上げております。
一般的なチーズ加工とは異なるこの技術により、塗りやすさと馴染みやすさに優れたプロ仕様のクリームチーズが完成いたしました。

酒粕クリームチーズスプレッド

酒粕クリームチーズ レモンポテトサラダ

マルタスギヨ株式会社について
1873年（明治6年）新潟県新潟市秋葉区（旧小須戸町）で、醤油製造を始めました。
創業から150年を越えた弊社は、その長きに受け継がれてきた技術、経験を商品づくりに活かし、新潟の食文化を全国、そして世界に発信しております。
- 代表者　　代表取締役　臼池忠幸
- 本社　　　新潟県新潟市北区太子堂１３４番地４
- 創業　　　１８７３年
- 設立年月　１９７３年１０月
- 拠点　　　新潟県内（本社工場、小須戸工場、阿賀野センター）
　　　　　営業所（北海道、宮城、秋田、東京、愛知、大阪、岡山、福岡）
- グループ会社　株式会社スギヨ

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