まろやか仕上げのコツは?「キャロットラペ」をもっとおいしく作る秘訣

2025.05.26 04:00
安曇野のホリスティックリトリート「穂高養生園」で調理を担当する鈴木愛さんの連載「心と体をととのえる。朝に食べたい“菜食ごはん”」。本連載では、鈴木さんが3月6日に発売した新刊『心と体をととのえる 玄米菜食ごはん』から、朝に食べたい心と体に寄り添うレシピをご紹介します。
おはようございます! 料理家の鈴木 愛です。春から夏への移行期、体調をくずしていませんか?

今回は柑橘を加えたキャロットラペをご…

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