潰してさらに美味しく！新じゃが×そら豆の組み合わせは最強

GINGER
2025.05.19 14:00
旬の野菜を美味しく摂り入れて、ヘルシーな食生活を。今回は、新じゃがい×そら豆で作る一品をご紹介します。（料理家／田中美奈子）新じゃがといえば、マッシュです春先から初夏にかけて旬を迎える新じゃがいも。皮が薄めなので皮つきのままでも料理しやすく、水分を多めに含んでいて独特の甘みも！　軟らかいので、まさにマッシュにぴったり。そら豆も5月が最盛期。フレッシュなふたつの野菜を使って、この季節ならではの旨みを…
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