低カロリーなのに高タンパク！ 沖漬け以外も！ ホタルイカの新たな魅力発見レシピ3つ

GetNavi web
2025.05.04 11:20
富山湾の春の風物詩、“ホタルイカ漁”。水揚げの際、青白い光を放ちながら海を漂うその幻想的な姿は、まるで光の絨毯のよう。そんな朝獲れのホタルイカを急速冷凍し、新鮮なまま自宅に届けてくれるサービスも登場し、おうちで“生”のホタルイカを楽しめる機会が増えてきました。今回は、日本料理店で研鑽を積み、現在は出張料理サービス「シェアダイン」で活躍する日本料理人・ジョージさんに、生ホタルイカの下処理方法から、洋…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

人気のタイ料理「ヤムウンセン」を和風にアレンジ！鶏そぼろの旨み引き立つさっぱりサラダレシピ
美人百花
いろんな料理で使えるアーリオ・オーリオソース。今回は「ホタルイカ」で｜キッチンにひと工夫
roomie
【にんべん】だし薫る涼を彩る期間限定メニュー新発売
PR TIMES Topics
アジアの屋台風♪おうちで楽しめる「かんたんエスニック副菜」
フーディストノート
春を味わう！たけのこ・新玉ねぎ・アスパラで作る簡単朝食レシピ3つ
朝時間.jp
船橋屋独自の乳酸菌が入った「くず餅乳酸菌入りかき氷」の店舗限定フレーバー「桃とほうじ茶」提供開始
PR TIMES Topics
発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 4月コースのご案内
PR TIMES
【新玉ねぎスライスは切り方で楽しむ】「繊維を断つ」「繊維に沿う」で違う味わいと合う調味料！試してみた
あたらしい日日
【SALON adam et rope】アーティスト Yasuko Hiranoと初コラボ。ファッションが融合した特別なコレクション
PR TIMES Topics
【アスパラガスと米を炊く】旨味をたっぷり吸いこむ「丸ごと玉ねぎとアスパラガスの炊き込みご飯」
dancyu
悪魔的！やみつき必至な「ツナ×バター」のパスタ
フーディストノート
耳をふさがないイヤホン「耳スピ」を使った「音響XRを活用した新しい野球観戦」の実証実験を実施
PR TIMES Topics
新玉ねぎ・アスパラ・菜の花で！春の朝ごはんレシピ5つ
朝時間.jp
【春の農家めしを再現】新玉ねぎは焼いてお米と炊こうや♪だし不要！甘くてとろっとろ「新玉めし」に挑戦！
あたらしい日日
胸がときめく“ハート”のお直しヘアメイクミラー発売
PR TIMES Topics
【新玉ねぎ丸ごと1個、ドボン！】鶏肉の旨味がぎっしり詰まった炊き込みご飯作ろう！甘くてとろっとろ♡
あたらしい日日
【志麻さんの春レシピ】旬だから「ネギホタルイカ」作ろう！レモンと和えるだけ♪フレッシュでさっぱり味♡
あたらしい日日
オルビスの体験特化型施設「SKINCARE LOUNGE BY ORBIS」にて梅雨をテーマにしたイベント開催
PR TIMES Topics
【イカ納豆がおいしいなら…ホタルイカ納豆もうまいはず！】大胆な発想過ぎ！混ぜるだけでネバ旨い♡
あたらしい日日
ユニバのオフィシャルホテルで「スプリングブッフェ」を開催！家族で行きたい「ゴールデンウィークスペシャルブッフェ」も♡
関西をもっと楽しむanna（アンナ）
【果実屋珈琲】これからの季節にぴったり「甘熟マンゴーとシーフードのサラダ 選べるサンドプレート」
PR TIMES Topics