【5日保存OK】やわらか甘い「春キャベツ」で作る、簡単作り置きサラダ3選

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。春のだるさや無気力に悩まされている方には、「春キャベツ」がおすすめです。キャベツには胃腸を調えるビタミンUや、免疫力を上げたり皮膚の健康を保つビタミンCが含まれています。食物繊維も豊富なので便秘解消効果も期待できます。春キャベツは、芯までやわらかいので薄くスライスして使うと、甘くて美味しく食べられます。でも、キャベツは一玉買うと使い切れず余りがちですよ…