新たな高級日本酒ブランドが誕生：地域の個性を引き出し、日本酒の新時代を切り拓く

Esquire
2025.04.11 20:00
昨今、増えている「ラグジュアリー日本酒」に新たなブランド「和圖（WAZU）」が誕生。その土地の風土や伝統を最大限に引き出す酒造りを目指しており、「低精白米」「無濾（ろ）過」「生原酒」という方針をとっている。第1弾の商品として、3種類を1,600本限定で発売する。…
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