【「十四代」物語】大ブレイク！ 1升2,000円を切る、上質な日本酒誕生...旨くて大好評、コスパ最強の酒が世に出た理由（第2回）

dancyu
2025.04.25 11:00
圧倒的な知名度を誇るスター銘柄「十四代」（山形県村山市）のデビューは1994年。かつてない斬新な味わいで、日本酒ファンの心を一気にわしづかみにする。老舗酒蔵の25歳の跡取りが自ら酒造りを行なったことも当時は異例で、大きな話題を呼んだ。以来30年余り、流行に捉われることなく、独自の美味しさを追求し続けて来た十五代蔵元・高木辰五郎さん（当時は顕統＝あきつな）さん。その姿勢は、酒蔵の若い跡取りたちに刺激…
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