チョーヤ梅酒株式会社（本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘、以下チョーヤ）は、毎年大好評の梅酒・梅シロップ作りを楽しめる「おうちで手作り梅しごとキット」を今年も数量限定にて発売。2025年4月3日（木）から、予約受付を開始いたしました。
『梅しごと』が初めての方でも悩まず梅酒や梅シロップが作れるように、チョーヤが厳選した素材と道具、レシピをセットにしました。今年は「梅酒キット」2️タイプ、お酒が苦手な方にもお楽しみいただける「梅シロップキット」の3タイプ（保存瓶の有無含め8種類）をご用意しました。
梅酒と梅シロップ作りに適した4種類の梅は、梅酒メーカーとして日本で一番梅を調達しているチョーヤだからこそお届けできる希少な梅ばかりです。数に限りがございますので、お早めのご予約をどうぞ。
今年は「梅酒キット」にホワイトブランデーが新登場！
「パープルキング」の赤紫色を引き立てるために選んだ、無色透明のブランデー「ゴデ アンタークティカ」をご用意しました。
一般的なブランデーで梅酒を漬けると琥珀色の仕上がりになりますが、氷のように透明なこのホワイトブランデーで漬け込むことで、梅酒がほんのり赤く色づく様子を見ていただけます。飲んでも、見ても楽しめる梅酒をつくってみませんか？
「お酒は苦手だけど梅しごとにチャレンジしたい！」「家族や子どもと一緒に作りたい！」という方には梅シロップがおすすめです。
また、漬け込みから約7日～10日ほどで完成するので「完成が待ち切れない！」「作ってすぐに飲みたい！」という方はぜひシロップづくりをお試しください。爽やかな味わいで、これから来る暑い夏を乗り切るのにもぴったりです。
目で、香りで、季節を感じさせてくれるこの時期しか味わえない特別な手仕事。
世界にたった一つしかない、自分だけの梅酒や梅シロップを作ってみませんか？日々美味しくなっていく様子を眺めながらお楽しみ下さい。
■セット内容
【梅】全4品種
１.和歌山県産 特別栽培南高梅梅の王様 和歌山県産「南高梅」の中でも肉厚でジューシーな果汁をたっぷり含んだ南高梅です。
梅酒の漬け込みに適した頃合いを見極め、手摘みした梅をフレッシュな状態で産地よりそのまま冷蔵にてお届けします。
◇内容量：1kg
◇対象キット：A、B（梅酒キット）
F、G（梅シロップキット）
※天候や梅の生育状況により変更となる場合がございます。※キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。
特別栽培とは
農林水産省の特別栽培農産物に係るガイドラインに準じて農薬使用量を減らし、除草剤は使用せず刈り取った下草を堆肥として利用するなど、有機率100%の堆肥を使用し栽培されたものです。
２.和歌山県産 パープルキング梅の王様「南高梅」の枝変わりとして登場した“パープルキング”。実の形は南高梅とほぼ同じで、名前の通り堂々とした立派な梅！
2002年の発見から20年以上経ちますが、まだまだ収穫量が少ない希少な梅です。梅酒や梅シロップがほんのり赤く色づきます。
今年はホワイトブランデーと一緒に漬け込んで色の変化をお楽しみください。
◇内容量：1kg
◇対象キット：C（梅酒キット）
※キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。
３.和歌山県産 パープルクィーン今回のラインナップで唯一の“小梅”「パープルクィーン」。鮮やかな紅紫色の実が目をひく美しさで毎年大人気！
収穫量が少なく希少な梅ですが、今年も「梅しごとキット」のためにご用意いたしました。
出来上がったシロップは、赤く色づき、甘酸っぱいサクランボのような味わいが楽しめます。
また、砂糖の代わりにお料理で使うのもおすすめです。
◇内容量：1kg
◇対象キット：D、E（梅シロップキット）
※キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。
４.和歌山県産 有機南高梅ご家族・お子様も一緒に楽しめる梅シロップだからこそ、オーガニックにこだわったキットをご用意しました。
安心を届け、また環境にも配慮する想いから除草剤や防虫剤などの化学農薬や化学肥料は一切使用せず、有機JAS認証を受けた南高梅です。有機栽培ならではの一粒一粒の実の色や表情の違い、梅本来の香り味わいを有機砂糖と併せてお楽しみください。
◇内容量：1kg
◇対象キット：H（梅シロップキット）
※キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。
【お酒】全2種
１.ブランデーV.O（チョーヤV.O） 1,800ml果実酒をまろやかに仕上げる果実酒専用ブランデー。そのままでも充分楽しめるほど香り高くまろやかな味わいです。
ホワイトリカーで作るのに比べて香りが華やかに、一味違った梅酒をお楽しみいただけます。熟成するほどに旨味やコクが出るので、じっくり熟成を楽しみたい方にもおすすめです。
２.ホワイトブランデー（ゴデ アンタークティカ） 500ml一緒に漬け込む「パープルキング」の赤紫色を引き立てるために選んだ「ゴデ アンタークティカ」。
フランス コニャック地方の限られた種類のブドウのみを使用して作られており、その名前は“南極”を意味し、南極大陸の美しい景色を表現したと言われる無色透明の珍しいホワイトブランデーです。
満開の葡萄畑を感じさせるフルーティーな香りもお楽しみください。
【砂糖】氷砂糖
梅酒・梅シロップ作りの名脇役、氷砂糖。昔ながらの製法を最新の技術で作り上げたこだわりの「氷砂糖」です。形が整っていない自然な結晶が、じっくり時間をかけてゆっくりと梅のエキスを余すことなく引き出します。
【作り方レシピ1枚】
初めての方でも安心してお作りいただけるよう、おいしくつくれるコツが書かれたチョーヤオリジナルレシピです。ご希望の方には作業の頃合いや飲み頃をメールでもお知らせいたします。
チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。
■製品概要 「おうちで手作り梅しごとキット 2025」 全8種類
■新発売要綱 ※限定品のため無くなり次第、受付終了
■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒通信販売「蝶矢庵」
E-mail：choya-an@choya.jp
TEL： 072-950-2000
