サーティワンが投入｢大人アイスケーキ｣誕生の訳

ライター・編集者の笹間聖子さんが、誰もが知る外食チェーンの動向や新メニューの裏側を探る連載。第4回はサーティワンがアイスケーキの新ブランド「31 パティスリー」が好評を博した「なぜ」に迫ります。

先日、小学生の息子と訪れていたイオンのフードコートで、気になるものをみつけた。あのサーティワンが、新しいケーキブランドの販売を始めていたのだ。ケーキのトップにはホイップやクランチ、チョコレートがデコラテ…