アサリとお酒を楽しみ、しるかけご飯で締める「深川めし」

dancyu
2025.03.25 11:00
江戸の味を今に伝える「深川めし」。アサリとねぎを煮て熱いご飯にかけたシンプルなどんぶりですが、極上の貝の美味しさはお酒のあてにもなります。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、おつまみにもなる「深川めし」のつくり方とそのコツを教えていただきました。…
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