カットした「かぼちゃ」が長持ちする“賢い保存方法”「乾燥しない」「冷凍以外にも保存法があるんだ」

甘くてほっこりした食感が魅力のかぼちゃ。一度に使い切らない場合はカットした状態で保存することになりますが、カットしたかぼちゃは切り口が乾燥したり傷みやすかったりと、管理が難しいものですよね。今回は、保管時のひと工夫でカットかぼちゃを長持ちさせる裏ワザをご紹介します。カットした「かぼちゃ」が乾燥してしまう……かぼちゃは丸のままだと長持ちしますが、カットすると傷みやすくなったり、乾燥しておいしさが損な…