料理の「やりがちな失敗」を解決！【鶏肉の生焼け問題】は“7分放置”がカギだった

VOCE
2025.03.09 12:00
食べられなくはないけれど、おいしくもない。そこそこ料理歴はあるのに料理上手なんて程遠い。「何を作っても60点」の編集者が、料理のプロ・小田真規子さんに習ってみたら、超基本的なことすら間違っていたことが発覚！　VOCE webの料理連載が『なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか？』という書籍になりました。その中から「鶏肉を焼くと生焼けする問題」の解決法をお届けします！…
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