平気で｢糖質オフスイーツ｣買う人の超ヤバい盲点

70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏がこのたび料理家のタカコナカムラ氏とともに『安部おやつ』を上梓した。

砂糖と油が大量に使われ、添加物が入った市販のお菓子に不安を感じる人、日々の子どものおやつに悩む人のために、「無添加×安心×美味しい」「軽食・おかずにもなる」をコンセプトに、112のバラエティに富む「健康おやつ」を、両氏が開発した。

人生を賭けて「食の安全性」を追求し続ける…