｢砂糖→ダメ｣と安易に考える人の深刻な盲点

70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が、このたび料理家のタカコナカムラ氏とともに『安部おやつ』を上梓した。

「砂糖」と「油」が大量に使われ、「添加物」が入った「市販のお菓子」に不安を感じる人、日々の子どものおやつに悩む人のために、「無添加×安心×美味しい」「軽食・おかずにもなる」をコンセプトに、112のバラエティに富む「健康おやつ」を、両氏が開発した。

人生を懸けて「食の安全…