英国の伝統を受け継ぐ、新たなる英国料理【多様性が生むロンドンの美食革命⑤】

Esquire
2025.02.26 10:00
多様な人種と文化が共存し、常に新しいトレンドが生まれているロンドン。その一方、伝統的な英国の食材やスタイルにフレンチ技術をエレガントに融合させる「ブルックランズ バイ クロード・ボシ」、現代人の舌を満足させる新英国料理を提供する店「クオ ヴァディス」も人気だ。…
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