瓶詰めなめ茸の鬼おろし和えーー瀬尾幸子さんのおつまみアイデア

クロワッサンオンライン
2025.02.20 14:50
大根の辛味は皮にあるので、辛いおろしが好きな人はそのままで。のりで上品な味わいに。 瓶詰めなめ茸の鬼おろし和え 作り方（2人分）大根5cmは皮を剥いてすりおろし、水気を軽く切る。もみのり1/2枚分、瓶詰めなめ茸大さじ4と混ぜ合わせる。 少ない食材でつくる副菜は、味付けも素材の風味が生きたシンプルなものに。「冷蔵庫にあるものでアレンジも試していただき、我が家の味にしてくださいね」（料理研究家・瀬尾幸…
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