神保町「KHAO」穂積依里氏・石山公一氏に聞く、名古屋の名店が新天地で挑む“新たなタイ料理”の世界とは

2025.02.07 10:30
東京・神保町で、新感覚のタイ料理を堪能できると話題の「KHAO」。名古屋で3年連続『ゴ・エ・ミヨ』を獲得した名店が更なる飛躍を求めて、2024年に東京へと移転しました。今回KIWAMINOでは、夫婦シェフである穂積依里氏 …

あわせて読みたい

瀬戸内キャビアを使い著名料理人44名が作った「サンドイッチ」レシピ公開中
IGNITE[トレンド]
白井屋ホテル 「白井屋ザ・レストラン」が世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』に掲載
PR TIMES
食の賢人が集った美味の祭典<『ゴ・エ・ミヨ2019』出版記念>
GOETHE
世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』に2年連続掲載。白井屋ホテル「白井屋ザ・レストラン」の魅力
IGNITE[トレンド]
兵庫「すし うえだ」植田将道氏に聞く、土地の恵みを追求し表現する渾身の1貫とは
KIWAMINO
【速報】『ゴ・エ・ミヨ 2024』受賞者発表!グランシェフのインタビューをレポート
KIWAMINO
『ゴ・エ・ミヨ2019』出版を記念した授賞式&パーティー開催決定!【5組10名招待】
GOETHE
白井屋ホテル メインダイニング「白井屋ザ・レストラン」が世界的美食ガイド『ゴ・エミ・ヨ 2024』に3年連続掲載
PR TIMES
【2024年版】一度は行きたい、名店シェフのインタビュー特集 名古屋編
KIWAMINO
一度は行きたい、沖縄の名店5選
KIWAMINO
フランスで世界を魅了する2つ星シェフが共演。ホテルニューオータニで2日間限定コラボメニューを提供
IGNITE[トレンド]
木村拓哉のドラマを監修したシェフに視聴者「リアル尾花夏樹」と反響『アナザースカイ』
削除メディア先クライアント
フランスの美食ガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」の日本版編集長が登場!
ブリアサヴァランの食卓
2023年度版では東北地方が加わり、初の日本全国版へ!日本版第7号となる『ゴ・エ・ミヨ 2023』本日3月15日発売
PR TIMES