毎日の食事で炭水化物をどう効果的に摂るか？ーー炭水化物との上手な付き合い方

クロワッサンオンライン
2025.02.06 17:27
ダイエットの敵とみなされ、とかく悪者にされがちな炭水化物。でも、本当は脳と体のために必要不可欠なもの。だから上手な付き合い方を知りたい！栄養学者の笠岡誠一さんに教わります。 和定食を思い浮かべて食事を整える ︎副菜主食と主菜だけでは不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維を補うイメージ。青菜のおひたし、漬物などの野菜が基本。 ︎主菜主食では補いきれない栄養素であるたんぱく質を摂るための、肉や魚のお…
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