「たらの唐揚げ大根おろしソース」のつくり方。衣をしっかりつけてさくさくに｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.01.27 10:00
料理研究家の松田美智子さんにたらの唐揚げ大根おろしソースのつくり方を教えていただきました。たらにしっかり衣をつけて揚げたボリュームのある一品。揚げたてに大根おろしをたっぷりかけて召し上がれ。たらのこと脂肪分が少なく淡白な味で、湯豆腐など冬の鍋料理にはぴったりのたら。たらといえば一般にはマダラを指し、オホーツク海を吹雪が舞う12～2月頃が漁の最盛期となります。高タンパクで低カロリー、さらにはビタミン…
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