【新潟】郷土料理「のっぺ」で年越し！

新潟の郷土料理「のっぺ」を紹介今回は新潟の郷土料理「のっぺ」を紹介します。正月に特に食べられることが多いですよ。

我が家では、大晦日やお正月など家族で集まる食事にでてくる定番料理です。新潟の「のっぺ」とは？？全国各地に点在する「のっぺい汁」とは違い、新潟の「のっぺ」は汁物というより煮物。

家庭によって味付けや具材は異なりますが、里芋やかまぼこ、鮭にいくらと豪華な具材が入っています！！

我が家…