抗酸化作用にも注目「“香らない”ごま油」の万能っぷりがすごかった！カルパッチョから意外なスイーツまで

roomie
2025.01.08 20:00
商品提供：竹本油脂 料理を格段においしくしてくれるごま油（胡麻油）。ごま特有のセサミンの抗酸化作用も注目を集めています。 その一方で、ごま油を使った料理は香りが強すぎたり、普段使いできるメニューが限られたりしがちですよね。 そこで今回は、香りがないので意外な料理にも使える「太白胡麻油」の活用法を紹介します。 【レシピ01】鯛のカルパッチョ レモン＆フレーバーオイル （2人前） ・太白胡麻油…150…
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