「バタートースト」の研究。4枚切り食パンを使ってつくる8つのパターン｜年末年始のおすすめ記事

ボリュームのある「4枚切り食パン」や「イギリスパン」を使った8つのパターンを、金子健一さんに教えていただきました。バタートーストだけで18種類！？ パンは、さっくりか、ふわふわか、あるいは、めん棒でつぶして “みっちり” を生み出すか。バターはぬってから焼くか、焼いてからぬるか。さらにはしみ込ませるか、いっそのこと、かたまりを “食べる” 感覚を楽しむか。ネタが尽きてしまうのでは？と懸念されたバタ…