【志麻さんの仏料理 基本のき】豚肉と根菜で「ブレゼ」作ろう！ブレゼって何だ!?フランス流の“蒸し煮”だと

あたらしい日日
2025.02.16 12:00
管理栄養士のともゆみです。バラエティー番組『沸騰ワード10』を見ていたら、伝説の家政婦・志麻さんが出演していて、「豚肉と根菜のブレゼ」という料理を作っていました。豚塊肉とたっぷりの野菜を使ったフランス流の蒸し煮だそうですが、食べたゲスト達が…
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