イタリア修道院の素朴なお菓子「クロスタータ」のつくり方“フルーツジャム”のシンプルなタルト／料理家・佐藤礼子さん

イタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、好みのフルーツジャムでつくる素朴なタルト「クロスタータ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。
（『天然生活』2023年12月号掲載） クロスタータのつくり方サクサクのタルト生地にたっぷりのジャムを詰めて焼き上げます。おいしいジャムを使うのがポイントです。材料（直径15cmのタルト型1台分）[ 表が省略…