【白菜】実は外葉から使うと損？栄養を損なわない白菜の使い方とは？管理栄養士が解説

白菜を買ったらどこから使いますか？多くの方が外の葉っぱから使い始めると思いますが、それだと栄養を損しているかもしれません。使う順番を変えるだけで栄養もおいしさもキープすることができます。この記事では白菜の効率的な使い方とその理由を管理栄養士が解説します。