【引き算の料理】塩と油だけ！野菜炒めの極意満載♡「白菜と塩だけの炒め物」は炒めてから…茹でる!?

あたらしい日日
2024.11.01 09:00
炒め物は、日々の献立で頻繁に登場します。油で炒めて味付けするだけと簡単ですが、食材や味付けを変えれば、バリエーションが無限に広がりますよね。たくさんの具材や調味料を使えば、味が複雑になりおいしさは増しますが…。極限まで材料をそ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【ソムリエの夏野菜料理】え、生で食べられるの⁉「無限ズッキーニ」作ってみた！“コリッ”と食感に感動♡
あたらしい日日
【板前歴21年のお夜食】お湯切り早めで焼き付けろ！「カップ焼きそばの一番美味しい作り方」をお試し！
あたらしい日日
わんちゃんと泊まれる都市型ホテル「ザ・スクエアホテル銀座」予約受付開始
PR TIMES Topics
極限の旨味♡なすは「昆布締め」にすると相当ウマい！果物みたいな新鮮な香りだわ～♪唯一無二です
あたらしい日日
キャベツでも白菜でもなくて…軽い食べ心地の「レタス餃子」作ろう♪シャキシャキ食感も一緒に召しませ
あたらしい日日
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
薄揚げはパリッと乾煎りせよ！すると…中華ダレが染み染みな「ニラと薄揚げのやみつき炒め」が作れる話
あたらしい日日
【麻婆豆腐は飲み物⁉】最強のなめらかさ＆まろやかさ♡「白い麻婆豆腐」に挑戦♪花椒が爽やかピリリ！
あたらしい日日
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna
【仕込み5分】「白菜の浅漬け」をポリ袋で作ってみた！昆布の旨味と酢の絶妙さが♡ついでに酸辣湯麵アレンジも
あたらしい日日
空心菜炒めが大好きなので…安価な小松菜で作ったら『異常に旨い一皿が出来た！』（リュウジ）ってさ♪
あたらしい日日
「千歳飴」を紅白のホワイトチョコレートに落とし込んだオリジナル千歳飴チョコレート販売
PR TIMES Topics
リュウジ『本当に旨いのは醤油でも甘酢でもない』 天津飯は「塩」に限る！味の決め手はあの調味料♪
あたらしい日日
【パサつきゼロ宣言】カツなのに揚げない⁉「鶏胸チーズカツ」に挑戦！衣サク＆肉しっとりの鍵は…ア・ロ・ゼ♡
あたらしい日日
秋を彩る和栗づくしの祭典 「笠間マロンコレクション2024」開催
PR TIMES Topics
【じゃが3個で30個も】コロコロサクサクの「まんまるフライドポテト」作ろう！外カリッと中はホクッもちっ♡
あたらしい日日
え、オクラって生で食べられるの⁉「茄子のオクラ漬け」が生の刻みオクラ入りでネバネバ酢の物になる件
あたらしい日日
日本古来の文化や意匠を現代の技術・手法で写し取ったグラスウェア発売
PR TIMES Topics
【ツナ缶クイズ】ツナ缶の汁は「捨てる」or「捨てない」のどっち⁉実はごもっともなメーカー推奨の回答が!!
あたらしい日日
お家の調味料で簡単に【甘酸っぱいチリソース】作れるってさ♪豚肉と卵に絡めて「たまご豚チリ」作ろう♡
あたらしい日日
ミルクの可能性を探究するスイーツブランド誕生
PR TIMES Topics