【白菜】ストレス解消GABAが豊富！管理栄養士が教える＜効果が６倍になる＞食べ方とは？

白菜が美味しい季節がやってきました。実は白菜にはGABAが豊富に含まれているってご存じでしたか？ストレス解消に良いといわれるGABAですが、どのような機能や効果が期待できるのでしょうか。また、白菜にひと手間加えるだけでGABAが６倍もアップする食べ方があるんです。今回は、知って得する白菜の豆知識を管理栄養士が解説します。